Кто за что отвечает в багетной мастерской?

Кто за что отвечает в багетной мастерской?

Спросите любого багетчика: «Кто контролирует работу его мастерской ?» и каждый ответит: «Я сам конечно! Кто же еще?». А какой смысл лежит в основе термина «контроль»? Ключи от входной двери мастерской? Право подписи на перевод денег с расчетного счета? Право нанимать и увольнять сотрудников?

Безусловно, все вышеперечисленное — составляющие контроля, но лишь малая толика. Самое близкое определение термина «контроль» — абсолютное знание всех процессов, происходящих в мастерской, и уверенность, что они приведут бизнес к поставленной цели. Следовательно, полный контроль в бизнесе это еще и отслеживание финансовых потоков и прибыли, системы качества клиентского сервиса, создание высокого класса оформительских работ, обеспечение комплексного и стимулирующего на покупку ассортимента товаров и услуг. Как ни странно, большинство предпринимателей полагает, что контролирует ситуацию, тогда как на самом деле очень многие важные аспекты пущены на самотек. Многим КАЖЕТСЯ, что в их мастерской все благополучно — это придает уверенность, но в то же время усиливает глубину незнания истинного положения дел. К сожалению, в бизнесе такое невежество может стать фатальным.

Все хотят контролировать ситуацию. Для одних контроль — естественный ход вещей, для других — повод для беспокойства. Проблема предпринимателей занятых в микро- и малом бизнесе остается одна — текучка ежедневных дел не дает возможности контролировать бизнес-процессы в фирме. Но, если сам предприниматель не контролирует бизнес,
то кто-то же это делает?

Кому сказать спасибо? Так вот, смело «благодарите» ваших работников, поставщиков и конкурентов! Бьюсь об заклад, что именно они контролируют вашу мастерскую!

Ваши работники

Возможно, что вы один из немногих счастливчиков, у которого работают люди, способные выполнять свои обязанности на все 100%. Они работают практически самостоятельно или с минимальным вашим вмешательством. Если это так, то бизнес заточен на ваши интересы, с чем я вас и поздравляю. Не смейтесь, такие работники действительно существуют, но их, увы, очень мало, и живут они далеко друг от друга, так что собрать их всех в одну команду в отдельно взятую мастерскую не представляется возможным.

Что такое «завидный» работник? Тот, кто приходит на работу вовремя, не ошибается в расчетах стоимости заказа, соблюдает чистоту в помещении, великолепно обслуживает клиентов, не злоупотребляют телефонными разговорами, не сидит в соцсетях и т.д. Ваши все такие?

Быть управленцем не просто. Но если вы не примите на себя ответственность за бизнес, как это обязан делать любой менеджер и хозяин, то не получите преимуществ ради которых вы и начинали свое дело!

Газета «Артиндустрия» организовывала достаточно много тренингов для владельцев багетных мастерских и магазинов товаров для творчества. И каждый раз люди высказывают одни и те же причины, из-за которых, по их мнению, возникают проблемы. Например: «Найти хороших людей (работников) очень сложно!», или «Все мои работники очень стараются, но..», или «В этих условиях мы могли бы сработать еще хуже», или «Как я ее уволю, если она моя сестра!»… Чтобы стать хорошим управленцем, надо постоянно повышать свои знания и навыки управления, следовать общепринятым канонам, а не изобретать велосипед. Нужно брать ответственность за свой бизнес. Надо смело увольнять людей, если это необходимо. Если же вы не будете это делать, то вы не управленец и очень скоро станете жертвой бесконтрольности. А чтобы возникло желание заниматься менеджментом — вспомните, что у вас всего одна фирма, а не десяток. И вам не стоит уподобляться самому плохому работнику, что до сих пор почему-то «трудиться» в вашей мастерской.

Ваши поставщики

Храни их Господь! Если бы не они, вашего бизнеса не было бы. Нет! Возможно, вы то и были, но в ваши задачи входили бы заготовка леса, обработка пиломатериала и выстругивание из него симпатичных рамочек. Большинство российских поставщиков предлагает отличные товары и не менее хороший сервис, но есть и те, кто работает, прямо скажем, плоховато. Регулярно сталкиваясь с проблемами при закупке материалов, вы тратите слишком много драгоценного времени и сил на их благополучное разрешение. Какого рода эти проблемы? Например, вам приходится извиняться перед своими клиентами за срыв сроков заказов, вести нелицеприятные переговоры с менеджерами оптовика, заново подбирать багет в заказе, отправлять полученный груз обратно, а самое дорогое, что у вас есть — это время.

Как можно скорее убедите себя, что контроль для вас — наиважнейшая из обязанностей, и выполнять ее надо каждый день. Справедливости ради надо сказать, что каждый поставщик держит на контроле проблемы, возникающие с покупателями, но большинство из них делает это не системно, а по случаю. И ключевое слово здесь — по случаю. Лидеров рынка и аутсайдеров разделяет пропасть. Огромная разница и в том, сколько времени уходит на фиксирование проблемы и ее решение. Работа с плохим поставщиком отнимает ваше время от контроля над собственным бизнесом.

Первый ваш шаг — начните отслеживать проблемы, которые появляются у вас по вине поставщиков. Начните их решать или смените поставщиков. Сегодня много оптовиков, которые уважают вас гораздо больше, чем те, которые приносят вам проблемы. Шаг второй — больше кооперации с меньшим числом поставщиков. Так вы повышаете свою эффективность: уменьшается время заказа, быстрее скорость доставки, выше скидки. Я не предлагаю вам делать закупки в одной-двух компаниях, но нет резона работать и с двадцатью. Лучше быть выгодным покупателем в двух компаниях, чем несущественным для многих!

Есть другой пример того как поставщики контролируют ваш бизнес. Компания отправила вам бракованный багет и потратила ваше время на его ожидание. Поставщик обязан был проконтролировать что отправляет, если планирует и дальше зарабатывать хорошие деньги на вас. Поставщик начинает объяснять, что «мы отправили вам все в лучшем виде, а брак связан или с транспортной компанией или с вашим не бережным отношением к товару». Конечно же, вы должны бережно относиться к товару! Совет отличный! Прислушайтесь к нему и забудьте, особенно рекомендуется вычеркнуть из памяти название этой фирмы-поставщика!

Многие оптовые компании имеют в штате «полевых» менеджеров, задача которых приезжать в багетные мастерские, обновлять образцы багета, менять их местами. Если вы позволяете приходить в свою мастерскую и даете представителю какой-либо фирмы возможность повесить образцы багета в самой выгодной части стены, тем самым вы отдаете поставщику право контролировать продажи в мастерской. Это происходит всякий раз, когда вы пускаете «чужого» менеджера к стенке, тогда как на самом деле, какому багету где висеть решаете только вы, на основе анализа цены, качества и сервиса фирмы-поставщика багета. Иметь хороших поставщиков — это наиважнейшая часть на пути к успешному багетному бизнесу. Поставщик выполняет свою миссию, вы свою. Не смешивайте их.

Ваши конкуренты

Каждая фирма имеет конкурентов. Вы должны чувствовать что делают ваши конкуренты. Какие-то идеи стоит и позаимствовать. Вы знаете сколько они берут денег с клиентов за аналогичные с вами услуги? Если нет, то узнайте. Отслеживайте, где они размещают рекламу. Если получение этих знаний отнимает у вас больше 0.5% рабочего времени — это слишком много! Не уподобляйтесь тем предпринимателям, которые тратят свое драгоценное время подглядывая, подслушивая, шпионя за конкурентами и обсуждая их действия с другими. Потратьте все это время на собственный бизнес.

Теперь о ценовых играх. Пожалуй, более деструктивного и глубокого по последствиям метода конкурентной борьбы нет. Я имею в виду скидки или купоны с большей выгодой для клиентов, чем у конкурента. Как правило, предприниматели объясняют это позицией клиента, что он, мол, просто перейдет дорогу и оформит заказ в соседней мастерской. Но, если конкурент нашел столь эффективное оружие и ваш клиент знает об этом, то почему он все еще стоит перед вами, а не сломя голову бежит через дорогу? Может ваш сервис лучше? Или качество? Может он ценит ваше экспертное мнение? Или выбор материалов значительно шире?

Проблема сферы услуг — очень сложно сравнивать цены. Вы не можете одновременно добиться двух целей — быть самой лучшей мастерской в городе и в тоже время самой дешевой. Вы должны свято верить в то, чего хотите добиться. Назначать цену столь же низкую как у конкурента, во вред собственному бизнесу, значит отдавать контроль над ним своему конкуренту. Что в результате: вы упорно трудитесь, побеждая своих конкурентов, но не зарабатывая денег. Вряд ли это то, что к чему вы стремитесь.

Цель бизнеса не вредить своим конкурентам, а зарабатывать как можно больше денег. Предприниматели, не контролирующие ситуацию, забывают зачем пришли в бизнес. Ценовые войны, также как и всякие другие, ведут к жертвам. И жертвы будут с обеих сторон.

Другой вариант контроля со стороны конкурентов — это переманивание работников на более высокую зарплату или лучшие условия. Некоторые мастерские, всегда будут соответствовать или превосходить своих конкурентов. Не стоит угадывать, как много хочет получать ваш работник. Если вы будете платить среднюю по рынку заработную плату, хорошо относиться к людям, у вас все будет нормально. Если вы довольны сотрудником, он приносит вам много пользы и денег, поднимите ему зарплату раньше, чем он задумается об увольнении или его переманят. Многие ваши конкуренты переплачивают своим работникам, что не улучшает их итоговый показатель чистой прибыли.

Если вы хотите зарабатывать максимум денег вам нужно контролировать ситуацию. Потому, что вы хозяин и вам есть что терять и что получать.

В заключение

Те из вас, кто не приезжает на ежегодный Всероссийский Форум «Багетный Бизнес России» теряют огромную возможность для своего роста в качестве менеджера! Ваши коллеги и конкуренты используют все возможности образовательных программ, отслеживают новинки на стендах поставщиков, общаются с коллегами из разных городов. Вы лишаете себя возможности познакомиться со множеством людей, которые также как и вы зарабатывают деньги на багете и делают отличное оформление картин. Запланируйте поездку на сентябрь 2013г на Всероссийский Форум «Багетный Бизнес России». Начните откладывать по 50-100 руб. каждый день и тогда даже проблем с деньгами на поездку у вас не будет.

Поделиться